Свежие шампиньоны, маринованные с чесноком, оливковым маслом и зеленью, обжаренные на настоящих углях. Грибы приобретают лёгкий дымный аромат и нежную, слегка хрустящую корочку. Отличный гарнир к шашлыку или самостоятельное вегетарианское блюдо. Прекрасно сочетается с чесночным соусом и лавашем.